Parce que je ne peux plus passer un week-end à Bordeaux sans aller manger mes Pad Thaï sur la place animée et branchée Fernand-Lafargue!
En effet aujourd’hui, on a de plus en plus un engouement pour la « Asian Street Food » à savoir une cuisine exotique réalisée à partir de recettes d’influences diverses (cuisine birmane, cuisine laotienne, etc) qui associe et conjugue de manière subtile à la fois des saveurs amères, sucrées, salées, épicées… On y retrouve beaucoup de légumes, d’herbes aromatiques fraiches (coriandre, basilic rouge, citronnelle) pour le plaisir de nos palais!
Au Santosha on peut goûter à l’ensemble des recettes Thaï telles que le Nasi Goreng qui est un mélange de riz épicé, viande et œufs ou encore mes fameuses Pad Thaï adorées!
Il s’agit de de nouilles de riz sautées à feu vif dans un wok avec des œufs, des graines germées, du tofu, des pousses de soja, des crevettes marinées dans du nuoc-mâm. Une fois le plat prêt, de petits morceaux d’oignons frits sont rajoutés ainsi que des cacahuètes émincées ce qui apporte beaucoup de croustillant au plat! C’est une explosion de saveurs en bouche et réellement EXCELLENT! Par contre il vaut mieux avoir trèèèèsss faim car les plats sont copieux! Le rapport qualité/prix est vraiment bon, les plats n’excédent pas les 9€ ou 10€.
L’ambiance est très sympa, décontractée, jeune et on a l’impression de se retrouver dans une cantine de par une décoration sommaire réalisée avec des matériaux (chaises, tables). Les toilettes sont à voir ABSOLUMENT!
Le service est rapide, il y a possibilité d’emporter les plats également ce qui est assez pratique.
Alors si vous souhaitez impressionner vos copains en leur faisant gouter des plats dont ils n’ont pas l’habitude et leur faire découvrir un endroit convivial, il ne vous reste plus qu’à choisir ce restau!
Coordonnées: 2 Place Fernand Lafargue, 33 000 Bordeaux!
Morgane
Fourchette & Confidences 